Esti intr-o conferinta si te-ai ratacit cumva in bucatarie. Urmatorul lucru pe care il stii ca mananci biscuiti si cereale uscate din cutie. Sau poate ai fost atat de prins intr-un proiect incat iti dai seama brusc ca nu ai mancat nimic toata ziua. Sau poate ca mentalitatea „voi avea doar o mana de chipsuri in timp ce lucrez” sa transformat in mancarea accidentala a intregii pungi.
Mentinerea alimentatiei sub control poate fi dificila atunci cand casa ta este biroul tau. Te simti confortabil si exista o multime de mancare disponibila. Si spre deosebire de birou, esti liber sa pasca toata ziua, iar frigiderul este tot al tau. Dar acest obicei poate face ravagii asupra taliei tale, saboteze pierderea in greutate si poate opri productivitatea.
Dieteticianul inregistrat Anna Taylor, MS, RD, LD, CDCES discuta strategii si hackuri pentru a manca sanatos in timp ce lucrati de acasa.
- Nu lucrati in (sau langa) bucatarie. Incercati sa va instalati biroul intr-o zona care nu este aproape de bucatarie. S-ar putea sa fii tentat sa te plimbi si sa verifici frigiderul (pentru a zecea oara) daca ti se afla constant in viziunea ta. Decide ca singura data cand vei fi in bucatarie in timpul zilei de lucru este atunci cand te pregatesti sa iei o gustare sau o masa planificata. (Mai multe despre asta mai jos!) Daca acest lucru este greu de urmarit, agatati un semn pe frigider si camara pentru a va aminti ca bucataria este inchisa pana la urmatoarea masa sau gustare programata.
- Planifica-ti orele de gustare si de masa. Asa cum va programati si va planificati restul zilei (treziti-va, antrenati, dus), stabiliti cand veti manca pe parcursul zilei. Daca stiti ca va place sa luati pranzul in jurul pranzului, planificati-va pentru asta. Si daca va place sa luati o gustare dupa-amiaza tarziu, planificati-va si pentru asta. Trateaza mancarea ca la birou. Nu poti pasuna toata ziua cand esti acolo – asa ca procedeaza la fel si acasa.
- Asigurati-va ca mancati cu adevarat. Odata ce ai lovit pamantul, greseste, lucrand, poate fi greu sa faci o pauza pentru a manca cu adevarat. Dar este important sa-ti cunosti semnele de foame si sa realizezi ca a nu manca iti poate afecta vigilenta si productivitatea. In plus, sa mananci pe tot parcursul zilei te poate scuti de la o mare mizerie de foame odata ce se invarte ora 5. Daca este necesar, setati o alarma pe telefon pentru a va aminti sa va ridicati si sa mancati ceva.
- Pregatiti-va masa de pranz. Exista ceva eliberator in a putea pregati orice vrei sa mananci la pranz (si nu trebuie sa stai la coada pentru cuptorul cu microunde de lucru este un bonus imens). Dar pentru unii oameni, libertatea este prea mare, mai ales cand vine vorba de pranzurile din timpul saptamanii. Daca puteti, incercati sa va pregatiti masa de pranz din timp, la fel cum ati face in zilele in care mergeti fizic la munca. Nici nu trebuie sa fie ceva elegant. O punga de salata verde, legume pretaiate, pui la gratar si nuci este o forma simpla de pregatire a mesei care elimina toate ghiciturile. Sau poate ai decis ca vei face o omleta cu legume in fiecare zi la pranz. Pretaiati legumele din timp, astfel incat sa puteti pregati rapid un pranz sanatos si delicios.
- Concentrati-va pe mancarea adevarata. Mancarea echilibrata si hranitoare ne face mai productivi. Ne mentine satuli mai mult timp si ne ajuta sa ne concentram. Intelegeti ca ceea ce mancati va va afecta starea de spirit si nivelul de energie. Gandeste-te la asta data viitoare cand ti-e foame si vrei doar sa iei o mana de ciocolata din camara. Concentrati-va pe proteine, fibre, grasimi sanatoase, fructe si legume. Planificarea din timp a unui meniu va face mai usor sa evitati sa va faceti griji cu ceea ce pare mai gustos si mai rapid in acest moment.
- Bea multa apa. Deshidratarea poate duce la dureri de cap si oboseala, ambele nu sunt bune pentru productivitatea ta. Asa cum ati umple o sticla de apa la birou pentru a o pastra la birou, pastrati apa langa statia de lucru si acasa. Daca aveti apa la indemana, sunt sanse mai mari sa o beti, ajutandu-va sa va atingeti obiectivul de cel putin 64 de uncii pe zi. (Si VA RUGAM sa stati departe de sucuri si suc incarcate cu zahar, ambele va pot face sa va prabusiti mai tarziu.)
- Ai grija la prea multa cofeina. A avea acces la nesfarsite cesti de cafea ar putea parea o idee grozava, dar mergi cu grija cand vine vorba de cofeina. Se stie ca prea multe cauzeaza dureri de cap, anxietate, probleme digestive si chiar oboseala – dintre care niciuna nu este niciodata buna, dar mai ales nu este buna atunci cand incercati sa lucrati. Nu uitati sa consumati mai mult de doua cani de cafea pe zi pentru a evita senzatia de nervozitate si pentru a evita cremele aromate si alte suplimente bogate in calorii!
- Nu cumpara mancare nedorita. Nu va stocati frigiderul sau camara ca un automat. Acest lucru poate duce la mancare doar pentru ca poti! Incearca tot posibilul sa tina departe de casa mancarea nedorita, in special alimentele despre care stii ca iti pot declansa excesul. Ochii care nu se vad se uita.
- Cand mananci, mananca. S-ar putea sa fii tentat sa continui sa lucrezi pana la pauza de pranz acum ca colegii tai nu sunt fizic acolo. Dar nu o face! A fi distras in timpul unei mese poate duce la supraalimentare si la scaderea satietatii (satisfactie si satietate) de la masa. In schimb, luati o pauza de la serviciu pentru a va aseza la o masa pentru a va bucura de pranz si pentru a va relaxa cateva minute. Va veti bucura mai mult de masa si va poate ajuta chiar sa va simtiti mai pregatiti pentru restul zilei de lucru.
- Distribuiti gustarile si mesele inainte de a manca . Nu mancati niciodata din punga sau din recipientul original, deoarece este mult mai greu sa controlati portiile astfel. Verificati dimensiunea portiei de pe recipient daca aveti nevoie de indrumare suplimentara. Pentru mese, incercati metoda farfuriei sanatoase: umpleti o jumatate de farfurie de 9 inci cu legume fara amidon, un sfert din farfurie cu o proteina slaba (pasari de curte, fructe de mare, fasole, oua, tofu, branza de vaci sau iaurt grecesc) si una -al patrulea farfuria cu un carbohidrat bogat in fibre (fructe, cereale integrale sau legume cu amidon).
