Sucul de sfecla rosie este o bautura naturala care poate fi preparata cu usurinta acasa si poate ajuta la hidratarea organismului si la completarea dietei intr-un mod sanatos.
Sucul de sfecla este o bautura care a fost consumata ca racoritoare si, de asemenea, ca remediu pentru diverse probleme. Motivul? Nutrientii din acest aliment nu numai ca ajuta la mentinerea sanatatii, ci si o imbunatatesc.
Mai jos va vom spune mai multe despre aceasta leguma si care sunt beneficiile pe care consumul de suc de sfecla le poate oferi sanatatii, atunci cand este inclus cu o oarecare regularitate intr-o dieta echilibrata. Luati nota ca sa fiti incurajati sa faceti testul acasa!
Sfecla rosie, o leguma recomandata
Sfecla rosie este un tubercul comestibil de culoare violet sau rosiatic (in functie de varietatea plantei din care provine). Apartine familiei Chenopodiaceae, la fel ca spanacul si matula.
Multa lume il consuma in salate, cu putina sare si ulei de masline, in timp ce altii prefera sa il foloseasca in alte prezentari, precum sucuri, shake-uri si smoothie-uri.
Potrivit expertilor de la Fundatia Spaniola pentru Nutritie (FEN), este o leguma care, desi are un continut scazut de energie, este o sursa de carbohidrati, apa si fibre. De asemenea, contine folat si potasiu.
Pe de alta parte, expertii FEN indica ca „in raport cu mineralele, este o sursa vegetala de potasiu (17% din RI/zi pentru barbati si femei din intervalul de varsta si activitate fizica descrisa). Acest mineral contribuie la functionarea normala a sistemului nervos si a muschilor.
Cand este gatita, continutul sau nutritional variaza, motiv pentru care multi considera ca cel mai bine este sa o consume cruda, asa cum se face in sucul de sfecla, de exemplu.
Contributii ale sucului de sfecla
In sfera populara , consumul de sfecla rosie a fost recomandat ca parte a unei alimentatii echilibrate pentru o mare varietate de probleme, de la obtinerea nutrientilor esentiali in caz de sarcina, pana la prevenirea anemiei si a altor boli.
Ajuta la obtinerea energiei
In ciuda faptului ca expertii FEN indica faptul ca sfecla este un aliment cu continut scazut de energie, multi oameni beau suc de sfecla pentru a obtine caloriile necesare pentru a-i ajuta sa se trezeasca si sa desfasoare diferitele activitati zilnice.
Contribuie la sanatatea cardiovasculara
Avand in vedere continutul de antioxidanti si potasiu al sfeclei rosii, se considera ca sucul acesteia poate contribui la sanatatea cardiovasculara.
Se spune ca consumul a 2 pahare de suc de sfecla pe zi poate controla hipertensiunea arteriala, deoarece potasiul si alti nutrienti din sfecla ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Persoana responsabila pentru aceasta ameliorare in cazul hipertensiunii arteriale este nitratul pe care leguma il contine.
Ajuta la combaterea daunelor radicalilor liberi
Sfecla rosie contine antioxidanti precum betalainele si polifenolii, care neutralizeaza efectul radicalilor liberi. Acesta din urma poate provoca imbatranirea prematura a celulelor.
Ajuta la incetinirea imbatranirii
Datorita continutului sau de antioxidanti, sucul de sfecla ar putea contribui la sanatatea intregului organism si, in plus, poate preveni imbatranirea prematura. Acest lucru se datoreaza faptului ca antioxidantii – dupa cum au indicat expertii de la Fundatia Spaniola a Inimii – „prezenta lor in alimente este esentiala nu numai pentru ca activeaza proprietatile organoleptice naturale, pastrandu-le, ci si pentru ca, atunci cand sunt ingerati, protejeaza pe scara larga si eficient sanatatea consumatorului. prevenirea dezvoltarii bolilor.
Pe de alta parte, exista o ipoteza ca nitratii prezenti in aceasta leguma pot creste fluxul de sange catre creier, ceea ce ar favoriza performanta acestuia.
Ajuta la stimularea apetitului
Potrivit credintelor, consumul de suc de sfecla stimuleaza pofta de mancare la persoanele convalescente. In plus, se spune ca ajuta la imbunatatirea digestiei si amelioreaza senzatia de greutate in anumite cazuri. Din toate aceste motive, acesta ar putea fi integrat in alimentatia pacientilor – putin cate putin- care sunt pe cale de recuperare.
Ajuta la reducerea inflamatiei
Datorita continutului de betaina al sfeclei rosii, se considera ca consumul sucului acesteia poate ajuta la ameliorarea inflamatiei in caz de indigestie si alte afectiuni conexe. Mai ales in cazul retentiei de lichide. La randul sau, acest aliment este bogat in fibre, care ajuta la reglarea tranzitului intestinal si la eliminarea normala a deseurilor din organism.
Ajuta la prevenirea anemiei
In sfera populara, se recomanda consumul de suc de sfecla, in cadrul unei alimentatii echilibrate, pentru prevenirea anemiei. Motivul pentru aceasta consta in faptul ca legumele contine o anumita cantitate de acid folic si fier.
Pe scurt, sfecla rosie este un aliment care merita consumat in cadrul unei alimentatii echilibrate pentru a mentine – sau a imbunatati, dupa caz – sanatatea.
Reteta cu suc de sfecla, mere si morcovi
Ingrediente
- 1 sfecla
- 1 morcov
- 2 mere (rosu sau galben)
- 1 pahar cu apa (250 ml)
- Optional: sucul de la 1 lamaie
Pregatirea
- Spalati legumele si nu indepartati coaja.
- Scoateti miezul marului si taiati toate ingredientele in bucati cat mai mici.
- Pune totul in paharul blenderului cu apa si, daca vrei, zeama de la 1 lamaie.
- Procesati pana obtineti un amestec omogen.
- Se da la rece pentru un timp, astfel incat sa fie foarte rece de baut.
- Serviti si, daca este fierbinte, adaugati cateva cuburi de gheata.
- A se consuma cu moderatie ca parte a unei mese sau gustare.
Sucul de sfecla este un supliment sanatos al dietei
Bauturile precum sucul de sfecla sunt optiuni excelente pentru a completa dieta. Mai presus de toate, atunci cand este consumat fara zahar sau indulcitori de orice fel, ca inlocuitor al bauturilor industriale.
Prin urmare, aceasta devine o optiune recomandata pentru alimentatie, in cadrul unui stil de viata sanatos. Profita de ea! Si, desigur, nu ezitati sa va faceti propriile versiuni ale retetei.
