Multi oameni se bazeaza pe o ceasca de cafea de dimineata imediat dupa ce suna alarma pentru a-si lansa ziua. Puteti chiar sa setati temporizatorul pentru ca oala sa fie fierta inainte de a va da jos din pat.
„Oamenii din intreaga lume se bucura de cafeaua lor de dimineata”, spune dieteticianul inregistrat Anthony DiMarino, RD, LD. „Este un obicei comun si s-ar putea sa te simti nelinistit daca ceva iti perturba ritualul de dimineata.”
Dar ar trebui sa amani timpul de pauza de cafea? Din punct de vedere stiintific, asta este inca dezbatut. Unii experti cred ca este mai bine sa asteptati pana la mijlocul diminetii sau dupa-amiezii pentru a va bucura de prima (sau a doua) ceasca.
Dar nu intrati in panica! DiMarino spune ca nu exista neaparat „cel mai bun moment” pentru a bea cafea.
Bea cafea dimineata
O ceasca de cafea de 8 uncii contine aproape 100 de miligrame de cofeina, desi aceasta cantitate variaza in functie de tipul de zat de cafea si de modul in care le prepari.
„Deoarece cofeina este un stimulent, consumul de cafea la prima ora dimineata te ajuta sa te trezesti”, spune DiMarino. O modalitate prin care cofeina face acest lucru este prin cresterea cantitatii de cortizol din corpul tau. Sa sapam.
Cafea, cofeina si cortizol
Cortizolul, care este uneori cunoscut sub numele de hormonul stresului, este substanta chimica pe care corpul dumneavoastra o elibereaza ca raspuns la pericol – acele situatii de lupta sau fugi. Acum, dimineata ta medie nu este de obicei una periculoasa (chiar daca nu esti o persoana matinala!), dar corpul tau elibereaza totusi cortizol dupa trezire.
„Eliberati in mod natural cortizolul dimineata pentru a va ajuta sa deveniti mai alert si mai constient de mediul inconjurator pe masura ce va treziti din somn”, explica DiMarino.
Nivelurile tale de cortizol ajung de obicei intre orele 7 si 8 si scad treptat pe parcursul zilei, atingand punctul cel mai scazut in mijlocul noptii in timp ce dormi. In acest fel, cortizolul ajuta corpul sa-si mentina ciclul somn-veghe, cunoscut sub numele de ritmul circadian.
Dar efectele stimulatoare ale cafelei cu cofeina la prima ora dimineata va pot accelera productia de cortizol. Unii oameni pot primi aceasta zguduire suplimentara in sistemele lor, in timp ce altii se pot simti mai anxiosi, nervosi sau iritabili.
„Sensibilitatea fiecarei persoane sau raspunsul intern la cofeina este diferita”, spune DiMarino.
Nivelurile cronice ridicate de cortizol – cauzate de stres, prea multa cafeina sau alti factori – pot duce la inflamatie care provoaca leziuni celulare.
„Cand nivelul de cortizol ramane crescut, aveti un risc crescut de crestere in greutate, diabet, probleme cardiace si alte probleme de sanatate”, adauga el.
Bea cafea noaptea
Sa bei cafea noaptea tarziu poate fi neintelept, cu exceptia cazului in care lucrezi intr-o tura tarziu.
„Cofeina are un timp de injumatatire de la doua pana la 10 ore, in functie de metabolismul tau”, spune DiMarino. Cu alte cuvinte, ar putea dura pana la doua ore sau pana la 10 ore pentru ca organismul tau sa elimine jumatate din cofeina dintr-o ceasca de cafea.
Pentru persoanele cu o anumita „gena a cafelei”, o ceasca de cafea noaptea tarziu nu este o problema. Gena CYP1A2 ajuta corpul sa descompuna si sa scape de cofeina – iar unii oameni au de fapt doua copii ale acestei gene, ceea ce ii ajuta sa descompuna cofeina mai repede decat cei care au o singura copie.
Daca poti sa bei o doza dubla de espresso la 22:00 si sa dormi linistit dupa aceea, probabil ca vei metaboliza rapid cofeina.
Stabilirea celui mai bun moment pentru a bea cafea
Iata ce stiu expertii despre momentul consumului de cafea:
- Cafeaua la prima ora dimineata creste nivelul de cortizol, facandu-va potential sa va simtiti mai incordati.
- Cafeaua pe timp de noapte poate (sau nu, in functie de gene si metabolism) sa va afecteze somnul.
Deci, cand este cel mai bun moment sa bei ceasca aceea?
Nu exista dovezi stiintifice care sa sustina „cel mai bun timp”. Dar o ceasca de la jumatatea diminetii pana la sfarsitul diminetii, intre orele 9:30 si 11:00, te poate ajuta sa obtii cele mai multe beneficii ale cafelei. Atunci nivelurile de cortizol incep sa scada si veti obtine cel mai mare efect de la efectul cofeinei.
Pe de alta parte, s-ar putea sa doriti o ceasca de joe la 14:00 pentru a va ajuta sa treceti prin criza de dupa-amiaza. „Multi dintre noi se simt lenesi sau mai putin productivi dupa pranz”, noteaza DiMarino. Daca un pui de somn nu este in carti, o ceasca de cafea te poate ajuta sa treci peste tot restul zilei.
Exista un moment potrivit pentru a bea cafea pentru a pierde in greutate?
Nu, nu exista, pentru ca cafeaua nu ajuta la pierderea in greutate. In ciuda a ceea ce este posibil sa fi vazut pe TikTok sau in alta parte pe retelele sociale, cafeaua nu are proprietati magice de ardere a caloriilor sau a grasimilor. Iar cantarul nu se va clinti mai repede daca adaugati lamaie in cafea.
Dar cafeaua poate fi un bun schimb cu bauturi cu mai multe calorii.
„Bauturile de cafea cu aroma de specialitate pot avea mai mult de 500 de calorii, in functie de dimensiunea cestii”, avertizeaza DiMarino. Puteti reduce acele calorii goale trecand la alternative de lapte cu continut redus sau fara grasimi sau inlocuitori de zahar.
Consumul de proffee (cafea amestecata cu pudra de proteine) poate avea, de asemenea, unele beneficii. Deoarece proteinele dureaza mai mult pentru a fi digerate, pot ajuta la pierderea in greutate, ajutandu-va sa va simtiti plini mai mult timp.
Cata cafea este prea multa?
Administratia SUA pentru Alimente si Medicamente (FDA) recomanda nu mai mult de 400 de miligrame de cofeina pe zi pentru adulti si mai putin de 200 de miligrame de cofeina pe zi in timpul sarcinii. Aceasta include cofeina pe care o obtineti in ciocolata, ceai, sucuri, bauturi energizante si alte produse.
In timp ce americanii sunt cunoscuti pentru exagerarea cu zaharul si sare, avem tendinta de a ramane sub cantitatea recomandata de cofeina. Multi dintre noi consuma in jur de 135 de miligrame de cofeina in fiecare zi. Adica aproximativ 1 1/2 cesti de cafea. Momentul zilei in care decizi sa bei acele bauturi revigorante depinde in intregime de tine!
