Daca nu tolerezi condimentul, iti recomandam sa incepi sa introduci cayenne in retetele tale putin cate putin pentru a profita de toate beneficiile acestuia.
Unele culturi folosesc condimente iute in aproape toate retetele lor, in timp ce altele abia stiu despre ele. Va vom spune de ce este bine sa consumati piper cayenne in fiecare zi.
Pe langa faptul ca imbunatatesc aroma alimentelor, condimentele precum cayenne au multe beneficii pentru sanatate. Descopera in acest articol 13 motive surprinzatoare pentru a incorpora ardeiul cayenne in dieta ta zilnica.
Ce este ardeiul cayenne?
Ardeiul Cayenne ( Capsicum Annuum) este un condiment originar de pe continentul american care este uscat si pulverizat pentru a asezona si a da o nota picant oricarei retete.
Cu toate acestea, datorita proprietatilor sale uimitoare pentru sanatate, este comercializat si ca supliment. Acest superaliment ascunde multi nutrienti:
- Vitamine (grupa B, C, E si K).
- Caroteni.
- Minerale (calciu, potasiu, mangan).
Substanta responsabila pentru gustul intepator este capsaicina.
De ce sa consumati piper cayenne
1. Activati metabolismul
Ardeiul Cayenne activeaza metabolismul. Aceasta este functia corpului care este responsabila pentru cresterea temperaturii corpului si a consumului de energie. Astfel, este cea care ne face sa ne simtim energici si plini de vitalitate. Aceasta proprietate este obtinuta datorita capsaicinei.
2. Ardeiul Cayenne ajuta la pierderea in greutate
S-a dovedit ca consumul regulat de ardei cayenne poate stimula pierderea in greutate, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul International de Stiinte Alimentare si Nutritie . Acest lucru se datoreaza continutului sau de capsaicina, care creste metabolismul si creste oxidarea lipidelor.
3. Indeparteaza mucusul
Din prima clipa in care incepem sa consumam piper cayenne putem simti cum ne ajuta sa eliminam mucusul.
Acest lucru este foarte benefic pentru a preveni si trata simptomele enervante ale racelii si gripei. Totusi, retineti ca, cu acest obiectiv, este esential si garantarea unui aport zilnic bun de vitamina C.
4. Previne afectiunile gatului
Pe langa eliminarea mucusului, cayenne creste temperatura corpului, in special in gat si stomac.
Consumul de ardei cayenne este un remediu excelent, prin urmare, pentru a da caldura locala gatului intern. Retineti ca capsaicina in sine actioneaza ca un antiinflamator, asa cum a confirmat cercetarile publicate in Molecules . Poate genera chiar un anumit efect analgezic.
5. Ardeiul Cayenne imbunatateste digestia
Persoanele care consuma de obicei cayenne stiu ca daca adauga putin din acest condiment la orice fel de mancare vor avea o digestie mai buna.
Acest condiment stimuleaza productia de enzime si sucuri gastrice, faciliteaza metabolismul alimentelor si previne gazele si flatulenta.
6. Alcalinizeaza organismul
Bolile apar de obicei atunci cand organismul este acidulat din diferite motive. Consumul de ardei cayenne ajuta la contracararea aciditatii pe care o suferim de obicei, datorita alcalinitatii sale. In orice caz, trebuie mentionat ca nu exista dovezi stiintifice despre acest fenomen.
7. Este antiinflamator si analgezic
Acestea sunt doua dintre marile virtuti ale cayennei, proprietatile sale antiinflamatorii si analgezice. Asa spune un studiu publicat in Experimental Lung Research.
Ambele il fac perfect pentru prevenirea si tratarea oricarui tip de disconfort sau durere in orice parte a corpului: cap, articulatii, alergii, contracturi, dinti etc.
8. Previne formarea cheagurilor de sange
Reduce sansele de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral prin reducerea arteriosclerozei si prevenirea formarii cheagurilor.
9. Purifica organismul
Este un mare detoxifiant prin circulatie, drenaj limfatic, intestin si transpiratie.
10. Are proprietati anticancerigene
Unele studii au aratat cum capsaicina impreuna cu puterea antioxidanta a vitaminei C ar putea preveni anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar.
11. Combate ciupercile si bacteriile
Cayenne are un potential antifungic si antibacterian ridicat , indiferent daca il consumam sau il aplicam pe piele.
12. Are proprietati laxative
Datorita continutului de calciu, magneziu si acid cinamic, cayenne ajuta la reglarea functiei intestinale si la combaterea constipatiei.
13. Are grija de inima
Acest condiment este perfect pentru reglarea tensiunii arteriale, a nivelului de colesterol si trigliceride, imbunatatind astfel sanatatea cardiovasculara. In plus, ajuta la prevenirea cheagurilor si imbunatateste circulatia in general.
Cum sa consumi ardei cayenne?
Multi oameni se plang ca nu tolereaza bine alimentele condimentate, deoarece provoaca disconfort digestiv.
Cu toate acestea, este important de stiut ca nu putem consuma condimente iute dintr-o data. Mai degraba, trebuie sa le incorporam treptat in dieta noastra.
- Vom incepe prin a adauga un praf de piper cayenne pudra in toate tocanitele sau preparatele gatite, astfel incat sa se integreze bine cu ingredientele. La inceput nici nu vom observa.
- Odata cu trecerea timpului, vom simti cum organismul ne cere sa crestem cantitatea, in acelasi mod in care se intampla cu sarea, dar adaugand beneficii pentru sanatatea noastra.
